A história da Confeitaria começou em 1977 com a produção de doces para revenda. Com o sucesso
desse trabalho, algum tempo depois é inaugurada a Confeitaria Gema, que oferece uma ampla linha de
doces, bolos tradiconais, salgados, pães, coffe break, bolos artísticos, mesas de doces para casamento,
sanduiches em metro e diversas outras delicias para tornar seu dia a dia melhor.